Dożynki kojarzą się przede wszystkim z plonami, lokalnymi produktami i spotkaniem ludzi związanych z rolnictwem. W tym roku podczas Dożynek Powiatu Kieleckiego w Chmielniku do tego grona dołączy również karp – produkt krajowej akwakultury, który ma swoje ważne miejsce w lokalnej produkcji żywności.

30 sierpnia pojawimy się w Chmielniku w ramach projektu „Sprzedaż bezpośrednia produktów krajowej akwakultury – nowe otwarcie”. Będzie to już 5. z 9 zaplanowanych wyjazdów plenerowych, podczas których promujemy sprzedaż bezpośrednią, krótkie łańcuchy dostaw i karpia pochodzącego z polskich gospodarstw rybackich.

Dożynki są do tego świetną okazją. Ich idea od zawsze związana jest przecież z lokalną produkcją, pracą gospodarstw i żywnością, której pochodzenie znamy. Dokładnie o tym chcemy mówić również w odniesieniu do ryb. Karp kupiony bezpośrednio od hodowcy pokonuje krótką drogę od miejsca produkcji do konsumenta, a klient może dowiedzieć się, skąd pochodzi ryba i kto ją wyhodował.

Nie tylko będziemy opowiadać – będzie można również spróbować

Na naszym stoisku nie zabraknie kulinarnej części wydarzenia. Karp będzie przygotowywany na miejscu, dlatego będzie można przekonać się, jak smakuje świeża ryba pochodząca z krajowej akwakultury. Pokażemy też, że możliwości jej wykorzystania nie kończą się na tradycyjnym grudniowym daniu.

To jeden z ważnych przekazów całej naszej kampanii. Chcemy, żeby o karpiu przypominać sobie częściej niż tylko przed Wigilią. To lokalny produkt, który może pojawiać się w kuchni przez cały rok – smażony, pieczony, grillowany, wędzony czy przygotowany na wiele innych sposobów.

Podczas wydarzenia będzie można również odwiedzić naszą plenerową wystawę poświęconą hodowli karpia. Przybliżymy na niej drogę, jaką ryba pokonuje zanim trafi do sprzedaży, oraz pokażemy, ile pracy i doświadczenia kryje się za produktem, który ostatecznie pojawia się na naszym stole.

Chcemy, aby nasze wyjazdy terenowe były miejscem spotkania dwóch stron krótkiego łańcucha dostaw – hodowców i konsumentów. Z jednej strony promujemy rozwiązania pozwalające gospodarstwom rozwijać sprzedaż bezpośrednią, z drugiej zachęcamy klientów, aby szukali ryb ze swojego regionu i świadomie wybierali produkty krajowej akwakultury.

A gdzie lepiej rozmawiać o lokalnej żywności niż właśnie na dożynkach?

30 sierpnia widzimy się w Chmielniku. Zapraszamy od około godziny 14:00 – będzie o karpiu, będzie o sprzedaży bezpośredniej i oczywiście będzie też czego spróbować!

<br> <span style="color: #27d2a3"> <br> <b>LOKALIZACJA</b><br> 📍 Dożynki Powiatu Kieleckiego, Rynek 26, 26-020 Chmielnik, woj. świętokrzyskie<br> 📅 30 sierpnia 2026 (niedziela), start około godz. 14:00 </span>